Un estudio realizado en ratones reveló que comer un 30% menos de calorías reduce significativamente las mutaciones del ADN en varios tejidos.
Los investigadores descubrieron que esta restricción calórica reduce desproporcionadamente las mutaciones en regiones genómicas menos activas, especialmente dentro de órganos como el hígado.
Si bien estos hallazgos vinculan la dieta con una reducción del daño genético y procesos de envejecimiento más lentos, los científicos enfatizan que la aplicación humana requiere más investigación sobre los mecanismos biológicos subyacentes para imitar los beneficios sin una dieta extrema.
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