Las opciones vegetarianas y veganas pueden ser más comunes que nunca, pero en todo el país los restaurantes vegetarianos están cerrando a un ritmo más rápido que sus homólogos no vegetarianos. En el artículo de portada más destacado de este mes, Marina Polotnikova investiga lo que les sucede a los restaurantes cuando su establecimiento vegetariano favorito cierra sus puertas. Intenta responder a las grandes preguntas sobre los cierres: ¿Qué se están perdiendo los veganos a medida que desaparecen los restaurantes y qué nos dice esto sobre el futuro del movimiento basado en plantas? También en este número: Enamorarse de los amigos. La vivienda asequible del siglo XX está regresando. Un pasatiempo fácil y gratuito para escapar de tu teléfono. ¿Y por qué a los médicos se les paga mal por tratar a las mujeres?
Las habitaciones vacías de Estados Unidos están en juego
¿Qué hacer si tu amigo te ama?
¿Dónde se han ido todos los restaurantes vegetarianos?
Entretenimiento en la jungla fácil y gratuito para ayudarte a detener el doomscrolling
Por Rachel Wilkerson Miller