Cuando pienso en las marcas de cocinas que dominan las cocinas domésticas y las listas de deseos, inmediatamente me viene a la mente Ninja.
Más allá de los videos virales de la compañía en las redes sociales y los lanzamientos de productos enormemente populares como Krispy Air Fryer y Creamy Frozen Dessert Maker, la popularidad de la marca también puede deberse a sus rápidos lanzamientos de productos. Ninja lanza productos rápidamente y lanza muchos de ellos.
Solo en los últimos dos meses, hemos visto el lanzamiento de los utensilios de cocina Prepi, CrushBoss, NeverQuit y ahora el MultiPot XL. Cuando hacía frío, me llamaba la atención la cocina 12 en 1. En teoría, puede reducir el desorden en la cocina reemplazando varios electrodomésticos de encimera, pero ¿es realmente un reemplazo digno para su Instant Pot, Crockpot y su clásico horno holandés?
Con tantos lanzamientos nuevos, ¿cómo se separa la demanda de la demanda? Cocinamos varios platos con el nuevo MultiPot XL para ver si el nuevo y brillante electrodoméstico tiene lo necesario para ganarse un lugar en su encimera.
Salteados, guisos y sopas
El Ninja MultiPot XL tiene 12 funciones y la opción de cocinar en una olla “megazone” de 7.5 cuartos o dos ollas más pequeñas, cada una de 3.5 cuartos. Todas las macetas están revestidas de cerámica.
La primera comida que cociné fue ramen casero, y hay pocas configuraciones en las que el MultiPod sobresale.
El primer ingrediente que salteé fueron los champiñones con mantequilla. MultiPot Calienta rápidamente los champiñones y saltéalos en una sartén antiadherente. Cuando las tapas están cerradas, la olla acumula vapor rápidamente, lo que ayuda a acelerar el proceso de cocción.
Luego, puse los muslos de pollo en la olla ya caliente y solo tardaron unos minutos en cocinarse por completo. La mejor parte fue que el pollo formó una costra que le dio más sabor al plato.
Utilicé la misma función para algunos ingredientes adicionales, combiné todo en la olla con el caldo de pollo, luego puse la Multipot en su posición de olla caliente hasta que todo hirvió.
Como la olla ya estaba caliente, no tardó en hervir. Cuando estaba listo para dejarlo, apagué el electrodoméstico y levanté la olla de las placas calientes para que no se cocinara demasiado. Durante las siguientes semanas, seguí usando el dispositivo para varios platos, pero saltear/añadir y cocinar en olla caliente estaban entre mis funciones favoritas.
Esto no sustituye a una olla de cocción lenta.
A pesar de su capacidad para freír y saltear como una sartén antiadherente en la estufa, la textura era menos impresionante. Utilicé la configuración de olla de cocción lenta para cocinar un pequeño lote de costillas de res en la mitad de la olla y las cociné a fuego lento durante más de 8 horas. He cocinado este plato en la olla de cocción lenta antes y al final de las 8 horas, la carne generalmente se deshace y toda mi casa huele a ese plato.
Con MultiPot, la carne todavía está completamente cocida y tiene un excelente sabor, pero no se quita el hueso. No estoy del todo seguro de por qué, pero desearía haber cocinado esa comida en mi olla eléctrica.
En el otro lado de la MultiPot cociné el arroz integral, que se cocinó en el horno.
En mi experiencia, la única ventaja de la olla de cocción lenta MultiPot es que puedes saltear o asar directamente en la MultiPot, luego cambiar la olla a la configuración de cocción lenta, en lugar de saltear en una sartén separada en la estufa y luego transferir los ingredientes a la olla de cocción lenta. Entonces, si busca comodidad, MultiPot se la ofrece.
¿Para quién es mejor el Ninja MultiPot XL?
Si tiene poco espacio en la encimera para los electrodomésticos y solo quiere algo que pueda realizar múltiples tareas de cocción, el MultiPot XL es una excelente opción. Con 12 ajustes, tiene más versatilidad que muchos competidores, pero recuerda que la función “mantener caliente” está incluida en 12, y algunas funciones no se utilizan tanto como otras, como el sous vide.
Por $ 250, es más cara que las ollas de cocción lenta estándar y las Instant Pots, pero es una buena opción si sueles cocinar comidas grandes para un grupo. Si está buscando una multicocina económica pero quiere permanecer en la familia Ninja, la Ninja PossibleCooker 8 en 1 podría ser una mejor compra por menos de la mitad del precio, pero con las funciones esenciales. Sin embargo, yo mismo no he probado PossibleCooker.
El MultiPot XL es definitivamente una mejor opción para algunos, pero si bien la opción de cuarzo rosa es una de las combinaciones de colores de electrodomésticos más bonitas que he visto, no la pondría en la categoría imprescindible.