Revista Gourmet tiene nuevo nombre: Buffet.
El cambio de marca del lunes se produce después de que los periodistas -o autoidentificados “trabajadores-propietarios”- detrás de la reactivación de la revista presentaron una demanda a principios de este año para utilizar el nombre original de marca registrada de Condé Nast. El cambio de marca se anunció a principios de agosto, y tentativamente se enviaron boletines desde “(revista de comida sin título)”. Ese apodo temporal ahora ha sido reemplazado por Buffet, aunque el propósito de la publicación sigue siendo el mismo.
“A nosotros, los cinco miembros del personal detrás de Buffet Magazine, nos encanta cocinar y comer. Lo cual, obviamente, es obvio: comenzamos una revista de comida”, Buffett explica. “Pero vale la pena decirlo en un momento en el que gran parte de los principales medios alimentarios han adoptado una relación estratégicamente hostil con el tema”.
“En la búsqueda de un crecimiento interminable de la audiencia, dan prioridad a recetas dirigidas a personas a las que no les gusta especialmente preparar o cocinar o preparar comidas y ejecutan clickbait diseñados para inspirar aburrimiento en lugar de alegría”, continúa la sección Acerca de nosotros del sitio. “Creemos que mereces más que una comida de 20 minutos, un comunicado de prensa ligeramente editado y otra historia sobre el declive del servicio de restaurante. Te mereces algo delicioso para leer”.
Los propietarios del personal de Buffett señalan que la publicación es una “cooperativa” en la que sus pérdidas e ingresos se comparten equitativamente entre los cinco (Sam Dean, Nozli Samadzadeh, Amiel Stanek, Alex Tatusian y Cal Weissman). Aquellos que contribuyan a la producción editorial de Buffett también recibirán “una tarifa estándar por su trabajo y una parte de esos ingresos a cambio”, dijo la publicación.
“Lo estamos construyendo juntos”, prometen sus trabajadores-propietarios.
Este año, Condé Nast apuntó a Goulash Unlimited, la LLC detrás de Buffet, afirmando que la compañía infringió la marca Gourmet a pesar de que la revista impresa original fue descontinuada en 2009. La publicación se relanzó en enero con los cinco periodistas detrás de Buffet anunciando en ese momento que habían admitido la demanda contra la marca Gourmet.
Condé Nast, sin embargo, respondió que continúa usando la marca Gourmet a través de su contenido de YouTube con las marcas Epicurious y Gourmet. La empresa afirmó que el uso del apodo de Revival Publishing interferiría con la gestión de su marca gourmet.
Al final, el grupo del buffet guarda silencio. “Goulash Unlimited LLC acordó cambiar la marca y dejar de usar la marca Gourmet como parte de un acuerdo confidencial con Condé Nast”, dijeron los periodistas a TheWrap en un comunicado a principios de agosto.
Según se informa, los fundadores de Buffett financiaron el lanzamiento de la publicación con una combinación de varios miles de dólares de sus bolsillos personales y algunas donaciones de amigos y seres queridos.