Durante varios años, mi pareja y yo abordamos las comidas cotidianas de forma bastante poco romántica. Todos los domingos preparábamos lo mismo: muslos de pollo asados al horno y una variedad de verduras, que luego recogíamos para el almuerzo. Las cenas también tenían que ver con la eficiencia: comidas fáciles de preparar que consistían en gran medida en ingredientes simples, como pasta al pesto o salmón y arroz. No es que no estuviéramos interesados en la comida (nos encantaba descubrir nuevos restaurantes y salir a comer los fines de semana), pero cuando se trataba de cenas, lo más importante era la optimización. (Pero me hacía servir café y desayuno todas las mañanas, lo que era un recordatorio diario de su amor).
Cuando rompimos en 2023, todo cambió. Continué cocinando con la ruta más simple en mente, optando a menudo por “preparar” cosas como un plato de queso o una ensalada en lugar de preparar algo sustancial. Mientras tanto, recurrió a recetas por lotes: hacía pasta de salchicha, tomate y ricotta en una sola olla casi todas las semanas.
Un año después volvimos a estar juntos (¡uf!) y finalmente volvimos a vivir juntos. Y algo volvió a cambiar. Nació un nuevo tipo de rutina y se ha convertido en uno de mis rituales favoritos en nuestra relación.
Planificar las comidas, cocinar y compartir comidas juntos es, si lo piensas bien, una parte muy importante de cualquier asociación. Desde la cena como primera cita hasta la creación de una rutina familiar, es una de las principales formas en que las parejas se unen o se separan. Una encuesta, como Personas informesdescubrió que dos de cada cinco encuestados dijeron que la falta de “compatibilidad alimentaria” sería un factor de ruptura para ellos. Y como le dijo anteriormente a Popsugar la nutricionista Marjorie Nolan Cohn, “Abordar juntos la nutrición es la intimidad en esencia. Compartir comida es un sexto lenguaje de amor si lo piensas bien”.
Así como nuestra relación ha evolucionado, también lo han hecho mi pareja y mis hábitos de planificación de comidas. Y me complace informar que la última versión de nuestra rutina es mi favorita hasta ahora. Aquí es donde estamos y cómo planificar, preparar y cocinar comidas juntos se convirtió absolutamente en un lenguaje de amor para mí.
Cómo planificamos las comidas mi pareja y yo
Mi pareja y yo solíamos abordar la planificación de las comidas con pereza; Por lo general, recogíamos nuestra compra habitual en el supermercado. Pero el año pasado cambiamos fundamentalmente nuestro enfoque: ahora, antes de nuestra compra semanal, cada uno de nosotros elige una receta para probar. Nos enviamos la receta entre nosotros para su aprobación y luego agregamos los ingredientes a nuestra lista de compras. Aprecio que contribuyamos por igual a la carga mental que se está cocinando, una carga que muchas veces recae más sobre las mujeres.
También inspira una mayor creatividad en ambos. Abordamos nuestra búsqueda de recetas semanal como un pasatiempo, tratando de conciliar nuestros platos favoritos y lograr un equilibrio entre nuestros gustos (yo tiendo a preferir las comidas vegetarianas; él tiende a la comida reconfortante). Hemos invertido en libros de cocina y nos enviamos videos en Instagram, por lo que, en lugar de convertirse en una fuente de conflicto, el proceso hace que la planificación de las comidas se sienta como un deporte de equipo.
Cómo han evolucionado los tiempos de cocción y de comida
Quizás porque nuestro mundo está tan inundado de tecnología digital, ahora espero con ansias los descansos de mi día en los que pueda cocinar. Es una actividad táctil fuera de la pantalla que me permite desconectar mi cerebro por un momento: una verdadera forma de autocuidado. Otras veces cocinamos juntos y organizamos una cita nocturna, o mi pareja se hace cargo si tengo prisa. Y si uno cocina, el otro lava la ropa.
Ahora que dedicamos tiempo y energía a nuestras cenas, estas han adquirido un nuevo significado. Hace cinco años comíamos de forma asincrónica o rápida. Hoy realmente disfrutamos tomarnos el tiempo para comer la comida que habíamos planeado, comprado y preparado juntos. Describimos lo que nos gusta y lo que no nos gusta de él, y discutimos si se repetirá o no. Es un momento del día en el que podemos reunirnos, sin distracciones (a menos que estemos en medio de un programa de televisión… entonces comer frente al televisor se siente como un verdadero placer). Hasta ahora, nuestras recetas favoritas han incluido tazones de taco de tofu, guiso con pollo y judías blancas (¡perfecto para otoño!)y Ensalada De Pollo Tailandesa.
Diré que los dos somos personas rutinarias, y tengo muchos amigos que prefieren decidir qué van a comer minutos antes de dirigirse al supermercado a recoger los ingredientes. Pero para dos personas bonitas del tipo A, este enfoque funciona bien para nosotros. Y el hecho de que contribuyamos de manera justa significa que una tarea que rápidamente puede generar resentimiento es en realidad una oportunidad para establecer vínculos.
No, no nos convertimos en chefs con estrella Michelin en el último año. Pero estoy orgulloso de nosotros por haber evolucionado nuestra rutina básica y aburrida de planificación de comidas en algo que nos brinda más alegría. Y estoy agradecido de que algunas cosas (en concreto, que me preparaba café y huevos todas las mañanas) sigan igual.
Lena Felton (ella/ella) es directora senior de proyectos especiales en PS, donde supervisa paquetes patrocinados, proyectos destacados y asociaciones editoriales. Anteriormente, fue editora de The Washington Post, donde dirigió un equipo que cubría cuestiones de género e identidad. Ha trabajado en periodismo desde 2017, tiempo durante el cual su enfoque ha sido escribir y editar artículos y elevar voces históricamente subrepresentadas. Lena ha trabajado para The Atlantic, InStyle, So It Goes y más.